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  • Les blancs

    • Sylvaner Vieilles Vignes 2023

    75cl

    La robe de ce Sylvaner est brillante avec une belle vitalité. Au nez, le bouquet floral et fruité évoque des arômes de fruits jaunes, de mirabelles, de reines claudes et pêches jaunes. L’attaque est franche, vive et ciselée. Une minéralité noble s’impose. Il propose une belle personnalité, de la tenue et de la charpente.

    Sa finale aromatique est dans un registre crémeux qui le rend déjà joyeux, plaisant et délicatement suave probablement la signature de son terroir.

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    Appellation

    Alsace Sylvaner AOC

    Le vin en quelques mots

    Un vin immédiat et profond, aux arômes de fruits jaunes et à la texture onctueuse.

    Terroir

    Le Sylvaner Vieilles Vignes 2023 est issu d’une vigne de 60 ans, né sur le Grand Cru Osterberg de Ribeauvillé, coteau ouvert tourné vers l’est, sud-est surplombant la plaine d’Alsace.
    Son sol marno-calcaro-gréseux constitue une association géologique capable de produire de grands vins, avantage certain pour cette cuvée.

    Temps de garde

    Un vin à déguster dans sa jeunesse

    Détails techniques

    Sucres résiduels : 0,5 g/l
    Degré d'alcool : 12,5°

    Nos conseils
    Accords mets & vins

    > Tartare de saumon au citron vert, poivre de Timut
    > Plateau de fruits de mer
    > Pâté chaud de volaille

    Notre savoir-faire

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    le Domaine Agapé

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